[vc_row 0=””][vc_column][vc_column_text 0=””]Savez-vous que le Kédjénou est un plat qui vient de Côte d’Ivoire et signifie en baoulé* «remuer dedans». Dylan et Chef Prisca te montrent comment réaliser un excellent Kédjénou et faire plaisir à toute la famille. Vite ! Enfile ton tablier et rendez-vous en cuisine.

Ingrédients

Pour réaliser la recette de Kédjénou, il faut :

• 2 petites cuisses de poulet
• 1 oignon
• 1 tomate
• 1 gousse d’ail
• ½ c. à café de sel
• 1 feuille de laurier
• 1 verre d’eau
• ½ c. à café de poivre
• 1/2 doigt de gingembre

Préparation:  : 15 minutes  Cuisson : 45 minutes

Sur une planche, découpe la tomate,

l’oignon en dés et épluche l’ail.

N’hésite pas à te faire aider par un adulte.

Dans un bol, assaisonne les morceaux de poulet avec du sel et du poivre.

Mixe la tomate, l’oignon, le gingembre et l’ail.

Mets le poulet dans une cocotte

avec les légumes mixés. recouvre avec un verre d’eau.

Remue la cocotte puis couvre-la. laisse cuire le Kédjénou pendant 30 minutes à feu vif puis 15 minutes à feu doux.

Et voilà c’est prêt. Sers ton kédjénou dans un plat. Fais-toi aider par un adulte
si c’est trop chaud.

Tu peux accompagner ton Kédjénou avec du riz nature ou de l’attiéké.

Recette en vidéo

baoulé: ethnie vivant au centre de la Côte d’Ivoire (du groupe Akan)

Credits : Texte : Prisca Gilbert. Photos : Patrick Assalé.

Merci à Dylan.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_section full_width=”stretch_row” css=”.vc_custom_1546590699444{background-color: #f6d4c4 !important;}”][vc_row css=”.vc_custom_1546594445918{background-color: #f6d4c4 !important;}”][vc_column 0=””][vc_empty_space 0=””][vc_column_text 0=””]

[google_font font=”SignPainter” size=”56″ weight=”400″ italic=”0″ letter_spacing=”” color=”#000000″ subset=””]Kédjénou de poulet[/google_font]

Publié par Mona le 06/11/2018 Catégorie : Apprendre à cuisiner.

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Tu peux accompagner ton Kédjénou avec du riz nature ou de l’attiéké.

baoulé: ethnie vivant au centre de la Côte d’Ivoire (du groupe Akan) Credits : Texte : Prisca Gilbert. Photos : Patrick Assalé.
Merci à Dylan

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