[vc_row][vc_column][vc_column_text]C’est LE dessert italien le plus connu au monde ! Pour la fête d’indépendance de l’Italie le 2 juin, Chris te livre ses secrets. Enfile vite ton tablier et « andiamo », « on y va » !
Pour réaliser un tiramisu pour deux personnes, il te faut :
Sucre : 30 g
Mascarpone*: 80 g
Œuf: 1
Biscuits à la cuillère ou boudoirs: 4
Café froid: 100 ml
Cacao: 1 c. à soupe
Pour le service, 2 petits ramequins transparents pour présenter ton dessert.
Préparation : 25 minutes
Repos : Au moins 2 heures. À faire la veille, si tu peux.
Retrouve donc cette recette en vidéo et en images que tu pourras essayer.
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1 Casse l’œuf et sépare le blanc du jaune. Mets-les chacun dans un saladier. Bats le blanc en neige avec un batteur électrique, en demandant l’aide d’un adulte si besoin.[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_column_text]
2 Dans l’autre saladier, mélange avec un fouet, le jaune et le sucre jusqu’à ce que cela devienne mousseux. Puis, ajoute le mascarpone à ton mélange et remue vivement pour obtenir une préparation bien lisse.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/2″][vc_column_text]
3 Avec une spatule, incorpore, délicatement, ton blanc d’œuf battu à ta préparation jaunesucre-mascarpone. Garde la préparation sur le côté (au réfrigérateur, s’il fait très chaud !)[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_column_text]
4 Verse le café froid dans un plat et trempes-y les biscuits, un par un. Puis, dispose un morceau de biscuit au fond de ton ramequin.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/2″][vc_column_text]
5 Mets, par dessus, la crème au mascarpone. Alterne une couche de biscuit, une couche de crème et termine par une couche de crème.[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_column_text]
6 Réserve tes ramequins au réfrigérateur au moins deux heures, toute une nuit si tu peux. Au moment de servir, à l’aide d’une petite passoire, saupoudre le cacao sur la crème et déguste immédiatement.
Bon appétit ![/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space][/vc_column][/vc_row]
